Jørgen Breer Laursen

JBL_kaffe

 

Velkommen til min personlige hjemmeside.

Her kan du finde info om mig, se mit CV og læse om mine interesser.

Opskrifter og links til gode opskrifter finder du her i højre side.

 

 

 

 

 

Mine mere professionelle aktiviteter finder du på JBL.nu

 

 

 

Miracoli Tomatsauce

tomatsaucen til Spagetti Miracoli er ikke så tosset. Nedenstående er sammensat af lidt her og der, og giver en smag der er tæt på. 2 Dåser hakkede tomater 1 Selleri 1 Løg 1 Fed hvidløg 3 ts grøtsagsbuillon 2 ts Oregano 1 ts sukker 1 lidt salt Lidt olivenolie Lidt tomatpure Grøntsagerne skæres i så små terninger […]

Continue Reading

Måleenheden 1 kop / cup

1 cup = 2,5 dl. Hvad 1 cup af div. ingredienser vejer i gram, kan du se herunder. Mel og gryn 1 cup hvedemel = 125 g 1 cup havregryn = 85 g Sukker 1 cup sukker = 225 g 1 cup brun farin = 200 g 1 cup flormelis = 125 g 1 cup sirup = 330 g […]

Continue Reading

Laks med sesamlåg

Prøv denne: http://www.dr.dk/Mad/opskrifter/Annemad/20090812142326.htm Men vigtigt, at det er den rigtige kesjap manis (køber den ved Superbrugsen f.eks.) Blandings forholdet prøver jeg mig frem til, først uden kerner, så smager jeg mig frem.

Continue Reading

Sandskulpturfestivalen i Søndervig

Torsdag d. 23. juli 2015 besøgte vi Sandskulpturfestivalen i Søndervig. Igen i år en oplevelse hvor man bliver imponeret over de store skulpturer med de mange detaljer. Desuden er der lavet en 200 meter lang mur som flere kunstner har været fælles om at skabe. Flot! Se flere billeder her. Og en video langs muren […]

Continue Reading

Pulled Pork

Vi er faldet for denne opskrift: Pulled pork a’la Camilla hvor især marinaden/sovsen er rigtig god. Camilla har også opskriften på den næsten obligatoriske Coleslaw med æble som tilbehør. Perfekt fyld til en Grov Burgerbolle.

Continue Reading

Ris á lámande

Ris á lámande til 4 personer 1 portion risengrød (uden salt) men kog 2 vanillestænger med når du koger grøden (gem kornene) smut 100 g mandler, hak dem groft pisk ½ liter fløde Tag vaillestængerne op af den kolde grød. Bland vanillekorn og de hakkede mandler i. Bland nu flødeskummet i lidt af gangen til […]

Continue Reading

Powered by WordPress. Designed by WooThemes